眼下，河南秋收基本結(jié)束。作為河南省第二大秋作物，近年來，花生種植結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，花生種植面積和總產(chǎn)均居全國第一，優(yōu)質(zhì)花生占比大幅提升，但產(chǎn)業(yè)組織化程度較低，產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力有待進(jìn)一步提升。

產(chǎn)后加工短板明顯

“花生是有前景并充滿希望的產(chǎn)業(yè)。”前不久，在正陽縣花生產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)上，中國工程院院士、河南省農(nóng)科院院長張新友表示。

在大面積種植的油料作物中，花生出油率排第一，1畝花生的產(chǎn)油量相當(dāng)于2畝油菜或者4畝大豆。當(dāng)前，我國的食用植物油相對短缺，自給率為30%，而70%的食用植物油需要通過進(jìn)口油料或成品油來解決，這為花生產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展提供了契機(jī)。

夏抓糧，秋抓錢。近些年，越來越多的農(nóng)民愿意種花生，在大田秋作物中，花生的比較效益優(yōu)勢明顯，對增加農(nóng)民收入作用十分突出?？？h豐盛專業(yè)種植合作社負(fù)責(zé)人柳存旺介紹，花生種植雖然種子、化肥等農(nóng)資投入大，但因價(jià)格保持在高位，畝均純收入達(dá)1000元左右，效益比大豆、玉米高出不少，農(nóng)民的種植積極性很高。

河南省是全國花生生產(chǎn)第一大省，面積和總產(chǎn)分別占全國的1/4和1/3，然而，花生產(chǎn)后加工能力不足，與山東相比有較大差距。“我們是花生種植大省，但還不是花生強(qiáng)省。”不少業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，整個(gè)花生產(chǎn)業(yè)組織化程度低，產(chǎn)業(yè)鏈銜接不暢是主要問題。

科技賦能全產(chǎn)業(yè)鏈

近幾年，隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入推進(jìn)，面對短板和不足，正陽縣、浚縣善堂鎮(zhèn)等地在花生產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方面進(jìn)行了有益探索，“南正陽、北善堂”的花生產(chǎn)業(yè)格局在逐漸形成。

關(guān)于全產(chǎn)業(yè)鏈布局，張新友提到兩個(gè)關(guān)鍵因素，一是產(chǎn)品質(zhì)量問題，通過科技賦能和嚴(yán)格規(guī)范管理，保證每一個(gè)環(huán)節(jié)的產(chǎn)品質(zhì)量，二是注意產(chǎn)業(yè)鏈上下游的利益分配。

9月底，走在?？h善堂鎮(zhèn)的田野上，望不到邊的花生地，滿目蔥蘢。從2018年的500畝，到如今的10萬畝，浚縣高油酸花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。

以豐盛農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司為代表的企業(yè)大面積流轉(zhuǎn)土地，采用“公司+專業(yè)合作社+家庭農(nóng)場+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，托管給種植大戶或家庭農(nóng)場進(jìn)行管理，在河南省農(nóng)科院“四優(yōu)四化”專項(xiàng)的推動(dòng)下，選用早熟高油酸花生豫花37號(hào)等品種，采用深耕翻、寬幅起壟種植、平衡施肥等配套技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化種植模式，統(tǒng)一防治病蟲害、機(jī)械化種植。河南省農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所研究員臧秀旺說，“先起壟后播種的種植模式，旱能保墑，澇能排水，在今年連續(xù)強(qiáng)降雨天氣中的表現(xiàn)非常搶眼。”

作為全國花生第一大縣，正陽花生的良種覆蓋率由2015年的80%提升到95%，其中，高油酸花生種植面積50萬畝，占全縣花

生種植面積的30%。正陽已成為全國最大的高油酸花生種子繁育、生產(chǎn)基地。

種得好還要賣得好。收獲后的花生怎么賣？?？h善堂鎮(zhèn)王禮村村民張鳳云對記者說：“現(xiàn)在都是訂單式種植，地里花生還沒種上，收購方就確定了，而且價(jià)格比普通花生高，銷路根本不用愁。”

據(jù)了解，高油酸花生每斤高出普通花生0.5元至0.8元，畝增收益300元以上，成為全省花生主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民增收的新渠道和高效農(nóng)業(yè)的“王牌”。

從生產(chǎn)種植環(huán)節(jié)到流通環(huán)節(jié)再到加工環(huán)節(jié)、貿(mào)易環(huán)節(jié)，科技賦能讓花生產(chǎn)業(yè)鏈條銜接流暢?？？h產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)50萬噸的花生倉儲(chǔ)物流園已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了專收專儲(chǔ)，一袋袋花生通過現(xiàn)代化生產(chǎn)線打包成袋，通過物流網(wǎng)絡(luò)，“飛往”全國各地。

正陽依托國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，引進(jìn)魯花、君樂寶等一批花生加工企業(yè)。其中，魯花專用高油酸等優(yōu)質(zhì)花生品種，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈深加工，年生產(chǎn)能力15萬噸，并帶動(dòng)培育了花生天地、正花食品等本土企業(yè)，形成龍頭帶動(dòng)品牌集中、品類齊全的加工體系。

“標(biāo)準(zhǔn)化種植，規(guī)?；a(chǎn)，產(chǎn)加銷經(jīng)營一體化推廣，朝著專種專收專儲(chǔ)專用方向努力，推動(dòng)‘三鏈同構(gòu)’協(xié)調(diào)發(fā)展，河南省的花生產(chǎn)業(yè)未來可期。”臧秀旺說。

源：國家糧油信息中心

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